Patates al forn amb tomàquets secs

Ingredients

 

  • 4 patates
  • 3 o 4 tomàquets secs
  • 4 dents d’all
  • Romaní
  • Oli d’oliva
  • Sal gruixuda

Elaboració

Les patates rostides al forn amb tomàquets secs, les farem de la següent forma. Primer posem a hidratar els tomàquets en un bol amb aigua temperada. Després, rentarem bé les patates i les tallarem en grillons gruixuts. Finalment, pelem les dents d’all, i els partim 3 o 4 trossos cadascun.

Una vegada tinguem llests els ingredients d’aquestes patates rostides amb tomàquets secs, la qual cosa haurem de fer és, acomodar les patates en una font. Incorporem els alls i els tomàquets escorreguts (partits en 2 o 3 trossos), reguem amb una mica d’oli d’oliva extra verge, i afegim sal i una mica de romaní. Introduïm la font en el forn pre-escalfat a 180ºC, durant uns 30 minuts, o fins que les patates estiguin  tendres i al nostre gust.