Lenguado con tomates secos y albahaca

Ingredients

 

  • 1/2kg de tomates secos, cortados
  • 4 filetes de lenguado
  • 3 cucharadas de albahaca seca
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

 

Elaboration

Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en: 35mins

Precalentar el horno a 180 C (horno moderado). Engrasar una fuente para horno con 1 cucharada de aceite de oliva.

En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, saltear el ajo y los tomates secos cortados, hasta que los tomates estén tiernos.

Condimentar los filetes con sal y pimienta, y colocarlos en la fuente. Volcar encima la preparación del paso 2 y espolvorear con albahaca seca.

Llevar al horno y cocinar 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido