Comencem posant en o gots de vidre o recipients una capa de melmelada de tomàquet. Reservem. En un cassó posem la nata, la llet i el formatge parmesa. Portem al foc i barregem amb ajuda d’unes varetes fins que el formatge s’integri bé. Deixem que aixequi bulliment. Quan estigui bullint, apartem del foc i afegim […]
Per començar amb la nostra mousse, és convenient ficar una mica abans la nata en el congelador, perquè estigui a uns 5º i així poder muntar-la millor i més ràpid. En el got de la batedora, tirarem el formatge cremós i el sucre. Ho batrem fins que el sucre quedi ben integrat en el […]
Es desfà la mantega en un cassó, sense que arribi a bullir. Es trituren les galetes i es barregen amb la mantega i les 4 cullerades de sucre Quan ho tenim ben barrejat ho estenem en el motlle Posem el mató, la nata, la llet, el sucre i els ous en un recipient i […]
La mousse de iogurt a la llimona Pot utilitzar-se una planxa de bescuit o bé bescuits de *soletilla. Amb un motlle o cèrcol de emplatar petit fem els cercles de bescuit. Pel mousse de iogurt a la llimona, posem les fulles de gelatina en remull en aigua freda 10 minuts abans. Muntem la nata […]
1. Per fer la base: Es trituren les galetes i es barregen amb la mantega fosa fins a formar una pasta i afegim el coco ratllat. 2. Posem aquesta barreja en un motlle, procurant cobrir també la vora. Barregem els altres ingredients en un bol amb la batedora, dels ous. 3. Separem les clares per […]
