recetas de tostadas y cocas
Para que quede dorado por fuera sin llegar a derretirse, conviene cortar el queso en rodajas no demasiado finas (unos 5 o 7 milímetros) y calentar mucho la sartén o la plancha antes de empezar. El truco consiste en hacerlos de cuatro en cuatro, pero colocando cada corte uno a uno. Cuando hayamos colocado el último […]
Si se hacen con pan de molde, tostar el pan. Cortar cada rebanada en dos rectángulos o cuatro cuadrados. Untar cada canapé con mermelada de tomate (generosamente).Cortar el jamón en tiritas o virutas (que sean más finas que las que he cortado yo). Cubrir cada canapé con virutas de jamón y dar un toque brillante con un poco del jugo de la […]
Partimos la rebanada de pan de molde en cuatro y una de las partes será la que utilicemos, hacemos una especie de croqueta con dos cucharas del foie y lo colocamos encima del pan de molde, lo adornamos con la confitura de tomate y una aceituna negra, listo para comer. Consejos y trucos […]
Cortar el queso mozzarella a la medida de los biscotes. Ponerlos en una bandeja y meterlos en el microondas 30 segundos (solo para que se deshaga un poco el queso). Ponéis trozos de salmón encima del queso caliente y encima del salmón una cucharadita de mermelada de tomate.
Tostamos las rebanadas de pan y las cortamos en forma circular con un corta-pastas. Sobre la tosta, disponemos la confitura de tomate y la rodaja de calabacín ligeramente cocinada a la plancha o en una sartén antiadherente. Sobre el calabacín añadiremos también un poco de queso gorgonzola y, por último, el salmón ahumado junto con […]
Cortamos las rodajas de pan y si queremos las ponemos a tostar un poquito. Encima de cada tosta ponemos un poquillo de cebolla caramelizada. A continuación ponemos una rodaja del queso de cabra. Con ayuda de un soplete podemos derretirlo un poco o bien llevamos 3 minutos al horno a 200ºC. Cuando esté fundido […]
Vamos a tostar un poco el pan para que quede más crujiente y para que aguante bien la mermelada de tomate sin ponerse blando. Así que pon el pan en la tostadora o en una sartén-plancha. Cuando el pan esté tostado colócalo en un plato y extiende por encima una cucharada de mermelada de tomate. Reparte […]
Disfruta de una sencilla tosta con Queso Cambembert. Dale un toque distinto rebozándolo y sirviendo con una deliciosa confitura de tomate.
