Ingredients
- 125 g de queso cremoso suave de untar.
- 60 g de azúcar.
- 125 g de nata (18 % materia grasa).
- 2 yogures griegos.
- Mermelada de tomate verde
Elaboration
Para empezar con nuestra mousse, es conveniente meter un poco antes la nata en el congelador, para que esté a unos 5º y así poder montarla mejor y más rápido.
En el vaso de la batidora, echaremos el queso cremoso y el azúcar. Lo batiremos hasta que el azúcar quede bien integrado en el queso. Una vez listo, añadimos los yogures griegos. Mezclamos bien y reservamos.
Con ayuda de las varillas eléctricas, montaremos la nata (bien fría) y cuando la tengamos lista, se la iremos añadiendo poco a poco a la mezcla que teníamos reservada. Siempre con espátula y movimientos envolventes.
Para servir el postre conviene dejar reposar un poco la crema, para que coja cuerpo. Cuando la tengamos lista pondremos la mousse en una copa de helado (o en un vaso…) y encima pondremos nuestra confitura.
Como veis es un postre que puede prepararse con antelación, porque necesita reposar un poco y no le pasa nada si se queda un par de horas en la nevera.
